Назад к списку

Список продуктов для Новогоднего стола

27 Декабря 2018
Список продуктов для Новогоднего стола

Новый Год, наверное самый ожидаемый праздник, его ждут все и взрослые и дети. И конечно же к нему готовятся. Каждый из нас заранее готовится к встрече Нового Года. Покупаем подарки, игрушки на елку и, конечно, продукты к новогоднему столу. И если о подарках люди задумываются заблаговременно то о продуктах можно забыть. Поэтому, чтобы не бегать впопыхах перед боем курантом за недостающим зеленым горошком лучше составить список продуктов заранее.

Сначала необходимо определить, какие блюда вы хотите приготовить и составить меню в соответствии с ними. Для удобства, можно составить таблицу с названием блюда и ингредиентами в него входящими. Далее определить, какое количество людей будет за праздничным столом. Исходя из этого, нужно рассчитать количество продуктов.

Для традиционных новогодних блюд список будет примерно такой:

— Мясо, рыба для горячих блюд; 
— Красная икра или красная рыба для бутербродов; 
— Рыбные консервы для салатов; 
— Овощи для салатов и на стол: 
— Морковь, картофель, свекла, помидоры, огурцы, лук, чеснок; 
— Фрукты: мандарины, бананы, яблоки и т.д. 
— Зеленый горошек, консервированная кукуруза, оливки; 
— Сыр разный для салатов и нарезки; 
— Ветчина, копченая колбаса, буженина и другие виды для мясной нарезки; 
— Майонез, сметана для заправки блюд; 
— Яйца (куриные или перепелиные); 
— Зелень: петрушка, зеленый лук, салат, кинза и другая; 
— Соленые или консервированные огурцы для салата; 
— Сельдь для салата «под шубой»; 
— Сливочное масло; 
— Хлеб для бутербродов, лаваш для рулетиков; 
— Конфеты, сладости, орехи; 
— Шампанское и другие спиртные напитки; 
— Соки, вода, безалкогольные напитки; 
— Соль, перец, сахар, приправы; 
— Чай, кофе; 
— Растительное масло (подсолнечное, оливковое);

Заранее можно купить консервы, орехи, икру, спиртное. Овощи, фрукты и зелень лучше покупать не раньше, чем за 2-3 дня. Мясо и рыбу лучше покупать не ранее, чем за день до праздников. Можно купить и заморозить его заранее, но тогда качества блюда может пострадать. Сыр и сметану купить за один – два дня перед праздником. Хлеб должен быть свежим. Составив предварительный список продуктов на Новый Год, можно спокойно заняться приготовлением блюд и подготовкой к празднованию.